新玉ねぎ

毎年、春辺りに某知り合いが大量の新玉ねぎを送ってくるのですが、ウチはみんな玉ねぎが食えないので、半分くらいは人にくれるか次の年まで放置状態でナニ。
新物はかなり甘くて、炒め物に使うと物凄い甘口な出来上がりになるのでちょっと難しいですよ。